Fogones Tradicionales I
Ya disponible Fogones Tradicionales I en una nueva lista de reproducción de YouTube.com
En esta serie recuperamos el proceso de elaboración de diversos platos tradicionales de nuestra cocina popular, elaborados por amas de casa y campesinos que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados
LOS FOGONES TRADICIONALES 1ª PARTE (5 DVD’s)
1)El ajo carretero - La olla podrida - Las venteras - Gazpachos tostados - Gastronomía de la Serranía Valenciana - Postres de miel
2) Platos de caza - Gazpacho de perdiz - Platos tradicionales de los Monegros - El mostillo - Pote asturiano, botelo y mantecada - Orejas de haba - Las floretas
3) Gastronomía en Guadalcanal, Gastronomia del Caroig - Repostería del Monasterio de Casbas - Totas caseras - Platos tradicionales en Moyuela
4) Gastronomía en Ademuz - La manzana asperiega en Ademuz - Gastronomía en Azuara - Gastronomía en Plenas - Gastronomía en Almonacid de La Cuba
5) Gastronomía en la Ribagorza - Gastronomía en la Cuadreta - Gastronomía en Luanco - Menú de cazadores - Menú para la caza del jabalí - Frutasartén y pijotillos
