Siempre es una agradable noticia constatar que en nuestros pueblos sigue habiendo ganas e impulso para recuperar las tradiciones y crear nuevas realidades culturales. Este es el caso de Alberuela de Tubo.
También en Alberuela de Tubo, vamos a participar en dos de los actos promovidos por la Asociación El Puntal: la concentración de motos clásicas y la matacía del cerdo, con el despiece de su canal, el trabajo de las mondongueras y la elaboración de los embutidos. Y en nuestros fogones tradicionales nos prepararán en Alberuela de Tubo unas borrajas con salsa de almendras y sopas con patatas y sebo.
Y para hablar de todas estas actividades tendremos con nosotros a Lorenzo Escartín, uno de los impulsores de la Asociación Cultural El Puntal y en la actualidad su presidente.
Febrero 2nd, 2012 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
En otros tiempos, la industria textil ha sido muy importante en el Maestrazgo turolense, hasta tal punto que se convirtió en uno de los pilares de su economía. Hablaremos del ámbito textil y de la indumentaria en el Maestrazgo.
También vamos a visitar a algunos vecinos de Tronchón para que les den a conocer la importante industria de fabricación de sombreros de pelo de conejo que había en otros tiempos. Y para que vean cómo se fabricaban esos sombreros les mostraremos una de las pocas fábricas artesanales que quedan en España. Nos contarán la historia del Camino de los Pilones entre Villarroya de los Pinares y Allepuz. También en Villarroya de los Pinares Carmen Pérez nos mostrará una interesante colección de indumentaria de esa zona. Y sin salir de su casa de turismo rural “El Patio del Maestrazgo”, Mari Carmen López nos va mostrar cómo se elaboran las tradicionales pelotas de jueves lardero y un curioso sucedáneo de turrón llamado “harinosa”.
Y si hay que hablar de indumentaria en Aragón, debemos pensar directamente en Fernando Maneros, investigador, estudioso, coleccionista y artesano de esas prendas que llevaban nuestros antepasados. Él nos acompaña en el programa de esta semana.
Enero 26th, 2012 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
Hace unos meses hablamos en nuestro programa de un proyecto sobre los hábitats dispersos de las sierras turolenses de Gúdar y Javalambre, llamados masías o masadas. Esta semana, vamos a profundizar más sobre el tema de los masoveros.
Además les vamos a sugerir que compartan con nosotros algunas de las tareas de una familia de masoveros de La Puebla de Valverde, que viven todo el año entre las masías de La Botiosa Alta y la de Santa María, muy cerca del pico Javalambre. Con ellos participaremos en el trabajo del esquileo del ganado y nos mostrarán su habilidad en la tarea artesana con el cuero. Saldremos con Gaspar, el padre, a sacar el ganado a pastar por la montaña en un día de invierno; y con Enrique, el hijo, partiremos de vereda al comienzo del verano. Y en nuestros fogones tradicionales nos van a preparar una “ensainada” con manteca en una masía de Nogueruelas y unos jarretes a la pastora en Cariñena.
Y para hablar de los masoveros nos acompañará Esther Ros, técnico de AGUJAMA, la Asociación para el desarrollo de Gúdar-Javalambre y Maestrazgo.
Enero 18th, 2012 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
¿Sabían ustedes que las fiestas de algunos pueblos de Aragón, como las de San Lorenzo en Huesca o las de la Virgen de Sancho Abarca en Tauste, estaban amenizadas por los Gaiteros de Estella? El domingo hablamos de gaiteros, de dances y también de ganaderos.
También veremos la construcción de una gaita en un sencillo e ingenioso torno de ballesta activado con el movimiento del pie. Participaremos en la procesión del Rosario de Cristal de Tauste, declarada de interés turístico. En Estiche, Pedro Moner nos mostrará cómo se forran los tubos de la gaita con piel de culebra. Y en nuestros fogones tradicionales unos pastores de Tauste nos van a preparar con paciencia unas sencillas pero exquisitas migas.
En nuestra Plaza Mayor contaremos con la presencia de Joaquín Cebamanos, profesor de dulzaina, gaita de boto y tamboril, además de ser autor de tres interesantes trabajos, uno sobre la Casa de Ganaderos de Tauste, otro sobre los danzantes de Tauste y un tercero, en pleno estudio, sobre los Gaiteros de Estella.
Enero 11th, 2012 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
En 1138 el rey Ramiro II de Aragón y su yerno Ramón Berenguer, conceden a Tauste privilegio para que los ganados de la villa puedan pastar en todos los términos, montes y sotos, siendo este documento la base inicial de la formación de la Casa de Ganaderos de Tauste, de la que vamos a hablar.
Además, participaremos en la cuenta del ganado previa al sorteo de los pastos, nos mostrarán cómo se esquilan las ovejas, participaremos en el sorteo de los pastos y en la medición de los campos para el reparto. Nos mostrarán una curiosa colección de esquilas. Estaremos presentes en esos días tan cruciales de la parizón. Acompañaremos al veterinario durante el saneamiento del ganado. Y en nuestros fogones tradicionales, dos ganaderos de Tauste nos van a preparar el típico rancho de pastores.
Y para hablar de la Casa de Ganaderos San Simón y San Judas de Tauste, tendremos con nosotros a Julio Celemín, responsable desde hace muchos años del buen funcionamiento de esta ejemplar agrupación de ganaderos.
Diciembre 21st, 2011 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
Por cuestiones ajenas a nuestra actividad, el programa que correspondía a la emisión del pasado domingo y que tiene como invitada a Isabel García pasa a emitirse este próximo 18 de diciembre.
Diciembre 15th, 2011 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
“La Sombra del Olvido” es el título de una de las colecciones que edita el Instituto de Estudios Altoaragoneses, dentro del proyecto de “Archivo de Tradición Oral de la provincia de Huesca”. Hablaremos del tercer volumen de esta colección con una de sus autoras.
Además, Gonzalo Ferrer, zapatero remendón de Huesca, nos va a confeccionar paso a paso un zapato de fiesta de señora. Nos acercaremos hasta la localidad de Huerto para ver cómo celebran los niños el tradicional Cabo d’Año. Visitaremos un curioso belén elaborado con raíces en Alcolea de Cinca. Algunos vecinos de La Puebla de Fantova nos mostrarán una intesante colección de fotografías antiguas que han recopilado. Y en nuestros fogones tradicionales nos van a preparar un mostillo en Lumpiaque y vino quemado en Cariñena.
Tendremos con nosotros a Isabel García Ballarín, que junto a Carmen Castán Saura son las autoras del tercer volumen de la serie a la que nos referíamos titulada “La Sombra del Olvido”.
Diciembre 5th, 2011 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
En la localidad de Bardallur, situada a las orillas del río Jalón, sus vecinos han conservado algunas interesantes tradiciones, de las que se sienten orgullosos y de las que vamos a hablar.
Además, les queremos mostrar las actividades, fiestas y costumbres de Bardallur. Veremos todo el proceso del cultivo de los ajos hasta que se presentan en ristras en el mercado. Entraremos en algunas de las casas cueva horadadas en la roca. Disfrutaremos con el recuperado dance de Bardallur. Nos hablarán de la Fuente Amarga, de la historia y la leyenda de un curioso retablo de la iglesia y veremos jugar al truque. Y en nuestros fogones tradicionales nos van a preparar un ajoarriero al estilo de Bardallur y las típicas rosquillas dormidas.
Nuestra invitada esta vez es Carmen Galindo. Una mujer que tiene pasión por su pueblo y la manifiesta tratando de dinamizar a los vecinos para que recuperen esas tradiciones que se perdieron o no dejen desaparecer las que todavía se conservan.
Diciembre 1st, 2011 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
Como todos ustedes sabrán, actualmente en el Pirineo hay una cierta polémica sobre lo que algunos han denominado “la guerra del oso”. Nosotros vamos a hablaremos del conflicto del oso sin polarizarlo.
También, acompañaremos a los agentes de protección de la naturaleza de Ansó en el seguimiento del oso. Veremos algunas técnicas utilizadas en otros tiempos para la caza del oso y los lobos. Visitaremos la Casa Ansotana de la Sección de Etnología del Museo de Zaragoza. Conoceremos dos de esos pequeños carnívoros del Pirineo, la gineta y el lince. Sandra Araguás nos narrará el cuento de “El puente del diablo”. En Sarvisé participaremos en la doma natural de los caballos salvajes. Y en nuestros fogones tradicionales nos acercaremos hasta Panticosa donde nos prepararán un guiso de chichorra de cerdo y unos crespillos.
Nuestra invitada esta vez, Concha Martínez, coautora con otros dos especialistas de un trabajo titulado “Reinventar los Pirineos. A propósito del conflicto del oso”.
Noviembre 25th, 2011 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
Mitos, leyendas y recontamientos nos han acompañado desde los tiempos más lejanos, han ido perfilando parte de nuestra idiosincrasia y modelando nuestra manera de entender el mundo. En nuestro programa vamos a hablar de “Moncayo: el laberinto legendario”.
También, algunos vecinos de los pueblos del Moncayo nos hablarán de brujas y de prácticas mágicas. Luego, haremos una visita al recién rehabilitado molino aceitero de El Viñedo. En Valdealgorfa nos acompañarán en un recorrido por su interesante patrimonio hídrico. En Albarracín conoceremos el funcionamiento de unas réplicas de máquinas de guerra romanas. Y en nuestros fogones tradicionales degustaremos unas peras borrachas en Anento y una sopa de seta negrilla en Sarsamarcuello.
Tendremos con nosotros a Alberto Serrano, periodista e investigador delas leyendas en Aragón, que ha escrito numerosos artículos y tiene varias publicaciones sobre este tema.
Noviembre 16th, 2011 | Categoría: Noticias | comentarios cerrados
