Pyrene ha comenzado el año con dos nuevos proyectos de seguimiento audiovisual de dos obras de gran trascendencia para la provincia: la mejora del Túnel de Bielsa y la construcción del tramo de la N-260 Fiscal-Sabiñánigo.
El tema central del programa de esta semana serán los regadíos, y para hablarnos de ellos contaremos con un invitado de lujo: Carlos Blázquez.
Gran conocedor de la cuenca del Ebro, nos hablará de uno de los ejemplos con más historia: los Riegos del Civán. De ellos conoceremos sus ordenanzas y distribución, la noria de sancho y las labores de limpieza.
También en el Bajo Aragón conoceremos la plaza mayor de Caspe y disfrutaremos con unos ricos buñuelos de viento, después de haber aprendido a cocinar un conejo al estilo cazador en Nonaspe.
Con los cañiceros de Aranda aprenderemos a aprovechar las cañas de los ríos para hacer cañizos.
En el programa de esta semana hablaremos de pueblos pequeños. Pueblos del Sobrarbe de los que se ha acordado Fernando Biarge en su último libro: “Sobrarbe: Letra Menuda”.
En nuestro habitual recorrido por plazas mayores, visitaremos la del Mercado de Barbastro que aún hoy es punto de encuentro entre hortelanos y vecinos.
Visitaremos el Museo del Órgano en Agüero, conoceremos los exvotos de la Virgen de los Dolores de Naval y aprenderemos a hacer un peinado muy de moda en otros tiempos: “las ondas al agua”.
También viajaremos hasta el Valle de Tena para ir de ferias y sabremos cómo se hacen los rastrillos.
Y por supuesto, cocinaremos. Dos platos esta semana: Fritada de asadura en Alcalá de Gurrea y Carne a la pastora en Agüero.
Pedro García visitará esta semana nuestra Plaza Mayor para hablarnos del Centro de Estudios de Monzón y Cinca Medio. Y precisamente de Monzón será la plaza que visitaremos acompañados por Jaime Peralta.
Conoceremos leyendas de La Litera, cómo se hace tinte con setas y el salón de conejo, también visitaremos Munébrega para conocer el baile de San Cristóbal y el taller de cerámica Alkali.
Para terminar jugaremos al tiro con barra y con soga en Teruel y aprenderemos cómo hacer unas deliciosas sopas de ajo en Pozán de Vero.
En la Plaza Mayor de esta semana nos subimos de nuevo al ferrocarril para continuar con el viaje que comenzamos hace algunas semanas. En esta ocasión nos acompañará Pedro Aguaviva que como representante de la Asociación Zaragozana de Amigos del Ferrocarril y los Tranvías conoce bien este mundo.
Durante el viaje haremos tres paradas que nos llevaran hasta la plaza de Cella, Fréscano y La Almunia; en estas dos últimas repondremos fuerzas con un plato de criadillas rebozadas y una sopa de alcachofas.
Por un error de asignación de código, ayer domingo no se emitió el programa que estaba previsto para esta semana y que anunciábamos en este blog. En su lugar se emitió el programa cuyo invitado era Bienvenido Macaray y que estaba programado para este próximo domingo.
Aragón Televisión nos acaba de confirmar que el programa “Viaje al pasado” se emitirá este domingo día 17.
Disculpen las molestias.
Gran parte del programa de esta semana girará en torno a las localidades oscenses de Senegüé y Sorripas. De allí viene nuestro invitado Toño Pardo, que como representante de la Asociación de Vecinos, nos hablará del DVD de fotografías antiguas que realizaron. También desde allí conoceremos los suelos empedrados que todavía se conservan en algunas de las casas, y la práctica del escode de las ovejas y su aprovechamiento culinario. El ajoarriero también nos lo cocinarán las mujeres de Senegüé.
Y en nuestro habitual recorrido por las Plazas Mayores, esta semana visitaremos la de Sos del Rey Católico. En Ontiñena conoceremos su molino y en María de Huerva la artesanía en madera y piedra.
Comenzaremos 2010 con un programa repleto de temas interesantes:
Contaremos en el plató con la presencia de José Miguel Pesqué, que como coordinador de las publicaciones de la Diputación de Huesca, nos vendrá a hablar de las últimas novedades que han editado.
Visitaremos la Plaza de Santiago de Daroca, viajaremos hasta Bielsa para conocer algo más de su famoso carnaval, conoceremos los exvotos de la Virgen de la Peña de Aniés y el cuento de “O gato Chenaro” del Alto Gállego.
Tendremos juegos y música y por supuesto, terminaremos con un buen guiso de judías blancas con liebre que nos prepararán en Agón.
Para hablar de la fotografía y su reflejo social contaremos esta semana en nuestra Plaza Mayor con Alberto Bayod.
Hasta Alcañiz nos desplazaremos para conocer su plaza, y de allí a Teruel capital donde descubriremos algo más sobre el mundo de la farmacia a través de objetos conservados en un pequeño museo. Seguiremos recorriendo la provincia turolense para llegar a Sarrión y disfrutar de la caza de la trufa con jabalí y por último visitaremos la localidad de Alloza para degustar un “Menudo de cordero”.
Antes habremos escuchado los toques de campana de Almonacid de la Sierra y la leyenda del Monasterio de Rueda. También en la provincia de Zaragoza, veremos cómo se usan los roscaderos.
