Nuestro invitado en plató será José María Pisa, editor y miembro numerario de la Academia Aragonesa de Gastronomía quien nos hablará de un gran cocinero de principios del siglo XX, Teodoro Bardají. Veremos una exposición dedicada a este cocinero en la localidad de Binefar, más tarde en Luesia seguiremos con el proceso de la miel, [...]
FOGONES TRADICIONALES DE BALLOBAR 18′54″
Patatas viudas, pollo al coñac ahumado, longaniza con tomate y huevo, y bacalao con salsa de almendras y tortilla de trampa son una muestra de la variada gastronomía tradicional que las gentes de Ballobar han sabido transmitir hasta nuestros días.
EL ESPLIEGO EN TORRE DE LAS ARCAS 17′09″
Hace ya casi sesenta [...]
El próximo sábado tendremos como invitado a Saúl Esclarín, técnico de cultura de la Comarca Ribera Baja del Ebro. En las diferentes secciones del programa, veremos las norias y el conjunto del monasterio de Rueda, conoceremos el oficio de molinero en la localidad de Sástago y también los pasos de barca y embarcaderos en la [...]
El próximo sábado tendremos como invitado a Saúl Esclarín, técnico de cultura de la Comarca Ribera Baja del Ebro. En las diferentes secciones del programa, veremos las norias y el conjunto del monasterio de Rueda, conoceremos el oficio de molinero en la localidad de Sástago y también los pasos de barca y embarcaderos en la [...]
Estos son los documentales que terminó el equipo de Eugenio Monesma la semana pasada:
-LAS CALAVERAS EN AMBEL (6′20″)
La localidad zaragozana de Ambel, situada en la comarca del Campo de Borja, custodia celosamente sus tradiciones más ancestrales. Entre las costumbres que se han perpetuado generación tras generación se enmarca la celebración de Todos los Santos. Los [...]
El próximo sábado tendremos como invitados del programa a Joaquín Antoni, del grupo folklórico del Alto Aragón de Jaca y a José Angel Aznar, autor de una publicación sobre el Dance de Santa Barbara en Andorra. Veremos parte de alguna actuación del Grupo Folklórico del Alto Aragón, algunos vecinos de Ansó nos mostrarán varios juegos [...]
La primera invitada del programa será Inmaculada Ferrer, autora del libro “Tradiciones de Ontiñena”, en el cual plasma toda la cultura tradicional de su pueblo. Y en las distintas secciones del programa conoceremos algunas Trampas del pasado, en concreto la losa para conejos y reclamos para zorros y perdices, visitaremos el molino de Alcolea y [...]
Esta semana el equipo dirigido por Eugenio Monesma ha terminado un buen número de proyectos, entre los que podemos destacar:
-EL ROSARIO DE CRISTAL DE CALATAYUD (12′)
La noche del ocho de septiembre, cada año, a las ocho de la tarde, las calles de Calatayud se llenarán de luz y de color, en una celebración como pocas [...]
El próximo sábado en el programa “Nos vemos en la Plaza Mayor” tendremos como invitados a Patricia Español y a Jose Antonio Adell. Veremos algunos fragmentos de la entrevista del homenaje que se rindió a Joaquín Díaz y a María Angeles Sanchéz, conoceremos parte de la indumentaria tradicional del Cinca Medio, más concretamente el traje [...]
El próximo sábado tendremos a Juanjo Nieto como primer invitado del programa quien a realizado la labor de sacar a la luz documentos historicos como la obra de José Cornide titulada “Descripcion fisica, civil y militar de los montes Pirineos y provincias adyacentes”. En otras secciones del programa veremos el proceso que llevan a cabo [...]
